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Dieta do mediterrâneo e seus benefícios para a saúde tireoidiana:

Foto do escritor: nutrialineguerranutrialineguerra

Como se caracteriza a dieta do mediterrâneo?

  1. elevado consumo de frutas, vegetais, legumes, cereais, feijões, nozes e demais frutas oleaginosas e sementes; os vegetais devem constituir a maior parte das refeições e deve-se dar preferência para pães, massas e cereais integrais; usar frutas oleaginosas em pequenas quantidades como opções de lanches entre as refeições;

  2. o azeite de oliva é a principal fonte de gordura monoinsaturada, levando a benefícios no perfil de colesterol e também é rico em agentes antioxidantes, especialmente o extra virgem. O azeite é produzido por extração a frio do óleo, o que mantém os benefícios originais. Outros tipos de óleos vegetais industrializados (exemplo: óleo de soja) são extraídos com a ajuda de elevadas temperaturas, o que pode alterar a composição a interferir na relação entre Omega 3 e Omega 6.

  3. leite e derivados podem ser consumidos, mas dar preferência àqueles com redução de gordura;

  4. peixes e aves são consumidos em quantidades pequenas a moderadas (2 ou mais vezes por semana) e as carnes vermelhas são consumidas em pequenas quantidades (cerca de 1 a 2 vezes por semana); as carnes devem sempre ser magras e deve-se evitar o consumo de salsichas, bacon ou outras carnes processadas. Para evitar a contaminação por mercúrio dos peixes, deve-se dar preferência ao consumo de peixes menores, que concentram uma quantidade menor de poluentes. Os peixes maiores como peixe-espada, cavala e atum devem ser ingeridos com menor frequência.

  5. os ovos são consumidos até quatro vezes na semana;

baixo consumo de gorduras saturadas;

  1. substituição da manteiga por azeite de oliva e óleo de canola;

  2. uso de ervas e de especiarias em substituição ao sal para dar sabor aos alimentos;

  3. fazer as refeições com calma, saboreando os alimentos, de preferência com a família ou amigos;

  4. muita atividade física, especialmente caminhadas;

 

E quais os benefícios para a tireoide?

Além de todos os benefícios que essa dieta pode trazer, devido a sua quantidade de gordura, elas são ricas em vitamina E, um nutriente antioxidante e em selênio, um mineral importante e mais difícil de encontrar na alimentação normal dos brasileiros, e esses nutrientes acabam sendo ótimas para o bom funcionamento da tireoide.

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